2014年に生まれたサンシャインジュース。
当時は日本で最初のコールドプレスジュース専門店でした。
美味しい野菜や果物に出会い、感じた「一番うまい食べ方」は、「木に生っている状態でそのままパクッと食べる」こと。
自然界に存在する栄養素をそのまま体に取りこめるように、植物のパワーをできるだけ壊さずに搾って届けたい。
創業当初からの想いは日々深まる一方です。
ジュースは、機械と野菜や果物があれば、誰でも作れます。
でも、ジュースが持つエネルギーや、自然全開な美味しさ、この1杯が生まれるまでの想いや過程も含めて、ジュースをどれだけ立体的に、感覚に響くものにできるか。
そんな想いで、北海道から沖縄まで豊かな土地で育った野菜や果物たちを、1キロ以上も搾りだして、1本の「サンシャインジュース」を作っています。
ジュースの搾りかすは色鮮やかなエプロンに、スープの出汁に、そして、最後は発酵させて次の命を産むコンポスト(肥料) に。
僕は、サンシャインジュースを飲むと、植物と自然、環境と、ダイレクトにリンクする感覚が味わえます。
味覚が喜び、植物のエネルギーが染みわたり、目が開き、身体もマインドも、調子が良くなっていく。ジュースを飲むとすぐに感じられるこの感覚を、多くの方にお届けしたい。
体が健康だと気持ちも調子も良くなって、生活のリズムも整っていく。笑顔が増え、人にも、自然にも、心地良く、感謝しやすくなる。そんな日々が増えていけば、世界は平和になる。
そんなシンプルなことを続けています。
サンシャインジュース代表 コウ ノリ
サンシャインジュースの環境へのアプローチはすべて「ジュース」が中心にあります。
ジュースを飲むことで体が感じる心地よさや、野菜と果物のパワー。それは植物や地球、そして環境とのつながりを体感させてくれるものだと私たちは考えています。
「どうやったらもっと地球に近づくことができるか」
自然界の栄養をできるだけ壊さず搾り、植物のパワーを無駄なく使い、さらにはその植物が喜ぶような土を生み、ここでジュースのための野菜や果物が育つ。
循環を生むためにできること。それを日々探しながら、「より植物に、地球にちかづく」活動を続けています。
いびつな野菜もパワフルなエネルギーに
What some call “imperfect” vegetables are super energy for us
サンシャインジュースでは、見た目だけが理由で売りにくい素材を積極的にジュースに活用しています。有機栽培や特別農法では、かたちの悪い野菜や果物ができやすく、3割もが出荷されないと言われています。いびつな素材も、私たちにとっては美味しいジュースのためのパワフルなエネルギー源。売り物にならず肥料あるいは廃棄となってしまうことも多かった野菜や果物たちが、ジュースとしてお客様のもとに届くことで生産者の方に喜んで頂けることも私たちの喜びです。
COLD PRESSED JUICE
コールドプレスジュース
コールドプレスジュースとは?
素材のエネルギーをなるべく壊さず搾り出したジュース
コールドプレスジュースは、素材に熱を加えず生のまま（コールド）、強い圧力をかけて（プレス）、素材が持っている水分を搾り出すジュースです。最大の利点は、酵素やビタミンなど熱に弱い栄養素を損なうことなく抽出できること。不溶性の食物繊維を分離するので、直接食べるよりも消化の負担もかかりません。化学的に合成されたビタミンCや糖分、余分な水なども加えずに、植物の水分100％のみで作ります。だからこそ、体にとって最もクリーンで、負担もかからず、ちゃんと燃料になる。植物本来の栄養をしっかり吸収できる方法です。
☆年末年始デトックスセット【ジュース】☆
レギュラー価格 ¥7,500 (税込)
【数量限定、なくなり次第終了！】
「1日の食事をすべてサンシャインジュースに置きかえていただくのをおすすめするクレンズセットです」
クリスマスや忘年会、お正月と楽しい予定が多いパーティーシーズンこそ意識的に内臓を休めてリセットする時間を持ってみませんか？
限定販売のカシューミルクとフルーツベースの飲みやすいジュースの組み合わせでジュースのみでクレンズしていただけるセットです。
消化を助けるパパイヤ、浮腫改善に効果的な梨、疲労回復や血流を良くするビーツ、デトックス効果抜群のケールなど体をすっきりさせる効果の高いものを選びました。
2023年年末年始限定のスペシャルメニューです！
●内容物
パパイヤエンザイム200ml×2パック (限定スペシャルジュース)
ペアーアンドバジル200ml×2パック (限定スペシャルジュース)
カシューミルク200ml×1パック
リフレッシュビーツ200ml×2パック
スウィートケール200ml×2パック
●賞味期限 製造日より1年間
●保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存
☆年末年始デトックスセット【ジュース＆スープ】☆
レギュラー価格 ¥5,800 (税込)
【数量限定、なくなり次第終了！】
「1日の食事をすべてサンシャインジュースに置きかえていただくのをおすすめするクレンズセットです」
クリスマスや忘年会、お正月と楽しい予定が多いパーティーシーズンこそ意識的に内臓を休めてリセットする時間を持ってみませんか？
フルーツベースの飲みやすいジュース5種類とスープが2種類入った寒い時期におすすめのクレンズセットです。
朝晩の気温の低いタイミングにはスープ、日中はジュースをお召し上がりいただくことで冷えを感じずにクレンズしていただけます。
スープは全て植物性の材料を使ったビーガンメニューなので消化に負担をかけずにお召し上がりいただけて、クレンズ中の空腹感が心配な方にもおすすめです。
2023年年末年始限定のスペシャルメニューです！
●内容物
パパイヤエンザイム200ml×1パック (限定スペシャルジュース)
ペアーアンドバジル200ml×1パック (限定スペシャルジュース)
リフレッシュビーツ200ml×1パック
スウィートケール200ml×1パック
サンシャインエイド200ml×1パック
カボチャ生姜味噌 250g×1パック
トマトレンティル 250g×1パック
●賞味期限 製造日より1年間
●保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存
☆ターメリックルーツ6本セット☆
レギュラー価格 ¥5,040 (税込)
【数量限定、なくなり次第終了！】
冬に旬を迎える根菜、人参と生姜を使ったジュースに国産のウコンをパウダーにしてトッピングしました。
りんごの甘さとレモンの爽やかさも加わった飲みやすいジュースです。 土の中でゆっくり時間をかけて育つ根菜は大地のミネラルをたっぷり吸収した冬に、甘く美味しいだけでなく栄養価も高くなります。
年末年始のパーティーシーズンに合わせて肝機能をケアするウコンをブレンドしてあるので、楽しいご予定の合間にそっと体を労わるひとときをお過ごしください。また、暴飲暴食が心配な大切な方へのギフトとしてもおすすめです！
忙しい時期の皆さまの健康維持にぜひお役立てください。
●内容物
ターメリックルーツ6本セット 200ml×6パック (ウコン、人参、生姜、りんご、レモン)
●賞味期限 製造日より1年間
●保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存
●飲み方
飲む直前に冷水で解凍してお飲みください。
日本各地の生産者を訪ねて見つけた良質な国産野菜をたっぷり使いコールドプレス製法で搾ったジュースを急速冷凍させてフレッシュさをキープした冷凍コールドプレスジュースです。毎日の栄養バランスの調整に、素材が持つ本来味と栄養をお楽しみください。
“D.J.” SUBSCRIPTION
☆デイリージュース定期便☆
1日3食ガッツリ食べてませんか?
抜けない疲れの原因は内臓の疲れかも?
1食を置き換えて体の調子を整える
デイリージュース(ケール)“D.J.”
1本に約250gのケールを使用！ケールもモリンガも国産無農薬！
１食置き換えのメリット MERIT
- 理想体重をキープ！
- 免疫力を高める！
- 味覚が鋭敏に！
- 野菜不足解消！
★15本セット × 月1回お届け ¥11,250 × 1
★15本セット × 月2回お届け ¥9,600 × 2
飲み方 HOW TO
✳︎すぐ飲みたい方
飲む直前に水に浸けて解凍してお飲みください。15分程度で解凍されます。
✳︎朝飲みたい方
前日に冷蔵庫に入れて解凍して頂くと手軽にお飲み頂けます。
★15本セット × 月1回お届け ¥11,250 × 1
★15本セット × 月2回お届け ¥9,600 × 2
☆サンシャインゴルフ6本セット☆
★レギュラー価格 ¥5,520 (税込)
【数量限定、なくなり次第終了！】
SUNSHINE JUICEが作った、ゴルフのためのコールドプレスジュース。 “ZONE”と”CHARGE”
“ZONE”は、リラックス効果が高いとされるカモミール、ゆず、みかんのジュースにさらにCBDを加え、よりリラックスして、落ち着いたプレーでZONEに入って行きやすいレシピです。
“CHARGE”はスイカとパッションフルーツの爽やかで飲みやすいジュースに生姜のキックを加え、ここ一番、チャージをかけるスイッチを入れるきっかけづくりを狙ったブレンド。
スタート前にZONEを飲み、後半の勝負どころでCHARGEを飲む、そんなコンビネーションで内側からコンディションを整えてください！
ZONE3本とCHARGE3本のセットに、専用クージーが一個ついています。
※色は選べません。
●内容物
ZONE 200ml×3パック (カモミール、ゆず、みかん、CBD)
CHARGE 200ml×3パック (スイカ、パッションフルーツ、生姜)
●賞味期限 製造日より1年間
●保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存
●飲み方
飲む直前に冷水で解凍してお飲みください。
日本各地の生産者を訪ねて見つけた良質な国産野菜をたっぷり使いコールドプレス製法で搾ったジュースを急速冷凍させてフレッシュさをキープした冷凍コールドプレスジュースです。毎日の栄養バランスの調整に、素材が持つ本来味と栄養をお楽しみください。
new moon juice club
★レギュラー価格 ¥7,000 (税込)
新月のタイミングでジュースクレンズをするコミュニティ
「new moon juice club」
大好評のnew moon juice clubの1月11日の新月分の受付を開始致しました！
今回も定員数に達し次第完売となりますので、是非売り切れる前にお買い求め下さい！
新月ごとにSUNSHINE JUICEがセレクトしたジュース2種の合計2リットルを1日かけて飲むスペシャルメニュー！
※本商品は定期便商品となり、最低3回のご継続がお約束となります。新月の前々日に商品をお届けいたします。
購入者様限定で、新月のジュースクレンズの体験をシェアし合うLINEオープンチャットコミュニティにもご招待！
(ご購入後の注文確認メールにてLINEオープンチャット招待用URLが届きます)
新たな月のサイクルのスタートをクリーンに始めることで体はもちろんマインドも整っていきます。さらに月のリズムを意識することにもつながるので大変おすすめ！
●今回の内容物(1月11日分)
リカバリービーツ 1リットル (ビーツ、りんご、季節の柑橘)
「食べる輸血」とも言われるビーツを使ったリカバリー効果が高くフルーツベースの飲みやすいジュースです。
ビーツの「ナイトレイト」という成分を摂取することによって体内で生成されるNOは血管を柔らかく健康にするため、血栓の予防が期待できます。
また血流を改善して体に酸素が巡りやすくなるため疲労回復や持久力UPにも役立ちます。
血行が悪くなりがちな寒い季節にぴったりのメニューです！
D.J.ケール 1リットル (ケール、レモン、りんご、モリンガ)
生活習慣病予防や眼精疲労に良いルテインや、良質な睡眠に欠かせないセロトニン、細胞を作るのに欠かせない葉酸、カルシウムやミネラルなど様々な栄養が詰まったケールたっぷりのジュース。りんごとレモンのおかげでケールの苦味を感じず、野菜嫌いな方にも好評な定番メニューです。モリンガで腸内環境改善、貧血予防やリラックス効果もプラスしています。
●直近の新月クレンズジュースのお届けと注文期限について
新月：1月11日
お届け日：前々日の1月11日にお届け。
注文期限：1月1日まで
※発送準備に入るため、1月1日までのご注文が1/11日お届けの対象となります。
注文期限日より後のご注文については、直近ではなく、更に次の新月の前々日から定期便のお届けが開始されますのでご注意ください。
一部のお届け地域のみ新月の前日にお届けとなる場合がございますのでご了承くださいませ。
●次回の新月クレンズジュースのお届けと注文期限について
新月：2月10日
お届け日：前々日の2月8日にお届け。
注文期限：1月31日まで
●初回注文時のお届け日について
●賞味期限 製造日より1年間
●保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存
●飲み方
新月の日は朝から約2時間ごとに200-300ml程度のジュースを飲みすすめていってください。固形物はとらず、ジュースと同量をめやすにノンカフェインの飲み物（白湯、自然レメディ、ハーブティーなど）を飲むとより効果的にクレンズができます。
ジュースパルプ（搾りかす）の有効活用
Being Creative with Juice Pulps
サンシャインジュースでは、コールドプレスジュースの製造過程で分離されて残るジュースパルプ（搾りかす）を有効活用する取り組みを続けています。ジュース1本に1キロ以上の野菜/果物を搾り出している「サンシャインジュース」。ジュースがあるのも搾りかすが出るからこそ。その量もなかなかです。搾りかすを活用する方法はないか、と模索し続ける中で、色鮮やかな染料、スープの出汁、発酵させて次の命を産むコンポスト(肥料)として循環させることにたどり着きました。
栄養たっぷりのビーガンスープ出汁（ベジタブルブロス）
ジュースパルプで残る種や皮や根の部分は、加熱することで抽出できる栄養成分、「フィトケミカル」も残されています。これをスープの出汁に利用することで、ビーガンスープやビーガンカレーが栄養たっぷりに、さらに美味しくできあがります。
色鮮やかなボタニカル染料
サンシャインジュースのジュースに使用している野菜果物の搾りかす(残渣)には美しい自然の力強い「色」が残っています。日々の暮らしでできるだけそのナチュラルなパワーを体験してもらえるよう、ボタニカルダイでエプロンやバッグなど様々なレメディウェアをつくるプロダクトブランドLefts,をはじめ、多様なパートナーに残渣を染料として提供しています。
植物のパワーをコンポストに
美味しい野菜や果物を届けてくれた植物や地球が喜ぶことができれば、と考えた時、「コンポスト」はとても自然な発想でした。
創業者が10代の頃訪れたハワイで、強烈に印象に残っているシーンがあります。土に生ごみを混ぜているヒッピー風の高齢の男性に何気なく「何をしているの？」話しかけたところ、「土を豊かにしているんだ」と答えたそうです。後々になって、「あれはコンポストだったんだ！」とあるとき急に思い出し、リサーチを開始。
生ごみの堆肥化に長く取り組み、土を作ることに向き合い続ける「土づくりの先生」との出会いや、素晴らしい心意気の生産者の方々のご尽力や学びに恵まれました。ジュースの残渣を土の中の微生物に還して発酵させてもらい、よりよい土壌作りに貢献する。その土でできた野菜でまたジュースを作って、自然との繋がる。
それが、「サンシャインジュース」のコスミックコンポストという提案です。今では、パートナーファームのご協力をいただいて、サンシャインジュース店舗の「全てのジュース搾りかすを廃棄せずに土にする」ことを実現しています。そしてコスミックコンポストと豊かな土で育った野菜・果物たちを「サンシャインジュース」としてみなさんにお届けしています。
